Hôtel Restaurant à Montmarault dans l’Allier, Hôtel de France Montmarault
Hôtel 3 étoiles situé à Montmarault dans l’Allier en Auvergne-Rhône Alpes, l’Hôtel de France Montmarault, à 1 minute de l'autoroute A71 sortie numéro 11 et de l’A79 vous promet une halte réconfortante pour une ou plusieurs nuits. L’occasion de vous immerger dans un terroir à l’identité profonde, le Bourbonnais chevillé au cœur du chef Matthieu Omont et de son épouse Anne.
Une cuisine authentique et évolutive
Plus qu’un hôtel restaurant, c’est avant tout une histoire familiale que raconte cet établissement, ancien monastère racheté par Dominique et Patrick Omont en 1991. C’est en 2004 que leur fils Matthieu les rejoint aux fourneaux pour une partition gourmande et gastronomique à 4 mains, héritant du savoir-faire et de l’amour de la cuisine de son père.
Depuis, fier de cette transmission, le Chef, membre des « Toques d’Auvergne » pérennise les valeurs familiales à travers l’art d’une cuisine savoureuse, évolutive, authentique, ancrée dans le terroir du Bourbonnais, au plus proche des fournisseurs et producteurs régionaux. Les produits locaux, c’est un véritable sacerdoce pour le Chef !
Le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, dans une atmosphère conviviale et accueillante, venez vous attabler au restaurant gastronomique dans l'Allier, récompensé d’un Bib Gourmand au Michelin et savourez des plats tout en justesse, sublimés par une carte des vins sélectionnés avec soin.
Un séjour sous le signe de la détente
Profitez de votre pause pour séjourner dans l’une des 8 chambres de l’hôtel, entièrement rénovées offrant tout le confort nécessaire et les prestations pour favoriser votre bien-être. Envie de dépaysement ?
Dans une ancienne demeure de caractère du XV ème siècle, posez vos valises dans l’une des trois chambres d’hôte, baptisées de noms de fleurs et bénéficiez de tous les services de l’Hôtel de France à Montmarault. Qu’il s’agisse de l’hôtellerie ou de la restauration, notre philosophie se fonde sur l’excellence. Découvrez nos chambres et notre restaurant gastronomique à Montmarault dans l’Allier.
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